Mais comment calcule-t-on l'altitude en France ?

Le mont Blanc culmine à 4807m et la tour Eiffel à 276m, et ces quelques mots sont rédigés à 68m d'altitude. Ok, mais par rapport à quoi ?
Toutes les explications dans la vidéo !

https://www.neo.tv/video/620d3201a1365d440863b4f0/%C3%80%20Marseille,%20le%20point%20z%C3%A9ro%20de%20la%20France%20d'o%C3%B9%20toutes%20les%20altitudes%20sont%20mesur%C3%A9es